Noże rzeźnicze

Noże rzeźnicze to specjalistyczne narzędzia zaprojektowane do pracy z mięsem, stosowane zarówno przez profesjonalnych rzeźników, jak i kucharzy. Są zazwyczaj większe i masywniejsze niż standardowe noże kuchenne, aby sprostać ciężkim zadaniom, takim jak krojenie, porcjowanie i rozdrabnianie mięsa, a także oddzielanie kości.